Luang Prabang. Det skulle man kunna tro, men så är det faktiskt inte. I Laos och Kambodja följde man i stället länge den indiska traditionen att äta direkt med händerna. Det där med pinnar hoppade de över, och gick så småningom direkt över till bestick. Gaffel och sked ska det vara.
På restaurangerna är det nästan bara västerlänningar som TROR att man ska äta med pinnar som frågar efter dem. Detta brukar skapa viss förvirring bland personalen.